Gateau d’anniversaire « La reine des neiges »

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Ce gateau je l’ai fait pour l’anniversaire de ma petite fille Lyne, elle était super contente et tout le monde l’a apprécié 

Recette:

Ingrédients pour 12 personnes:

  1. Le biscuit:
    • 10 oeufs
    • 300g de sucre
    • 300g de farine
    • 1cs de vanille
  2. La crème patissiere:
    • 4jaunes d’oeufs
    • 80g de sucre
    • 60g de maïzena
    • 50cl de lait
    • 1cc de vanille
  3. La chantilly:
    • 10cs de poudre chantilly
    • 2 verres de lait.
  4. Décors:
    • Colorant bleu
    • Perles argentées
    • Disque en pâte a sucre
    • Pâte a sucre

Préparation du biscuit:

Travaillez les oeufs avec le sucre jusqu’a ce qui ils triplent de volumes, incorporez délicatement la farine et la vanille, Partager la pâte dans 5moules de 28cm de diamètre, cuire les biscuits.

Préparation de la crème pâtissière:

Faites chauffez le lait, blanchir les jaunes  d’œufs avec le sucre ajoutez la vanille et la maïzena rajoutez le lait chaud  et faite cuire en mélangeant sans cesse retirez au premier bouillon, la versez dans un saladier, filmez la et laissez refroidir..

Battre la poudre de chantilly avec le lait, réservez 1/3 et incorporez le reste avec la crème refroidis et ajoutez le colorant jusqu’à avoir la couleur désirée.

Le montage et décor du gâteau:

Commencez par le 1er biscuit tartiner de crème mettre le 2eme ainsi de suite jusqu’au 5eme couvrir le gâteau de crème et mettre au frais au moins 8h puis le masquez de chantilly et déposer votre disque de sucre, colorez la chantilly de bleu et faire le décor tout autour du gâteau et mettre les perles argentées et avec la pâte a sucre bleu faire des flocons de neige les coller et remettre au frais.

Bonne dégustation!

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10 commentaires Ajoutez le votre

  1. selma yaya dit :

    ya3tik saha

  2. ILHAM dit :

    waow c le top du top bravo pour ce beau gâteau

  3. Melo dit :

    Sublime.je vais le tester pour l’anniversaires de ma fille .merci pour le partage

  4. hanane dit :

    Très beau gâteau digne d’un grand pâtissier bravo

  5. Biba dit :

    Franchement rien à dire c’est le top du top.♥♥♥

  6. Hassina.all dit :

    Trop beau vraiment travail de prof chapeau Saïda

  7. amel dit :

    La perfection !machallah ya3tyk saha

  8. Samia dit :

    Vraiment c’est tres beau et joyeux anniversaire à ta petite princesse

  9. bouchemla dit :

    Yatik saha top chef

  10. bouchemla dit :

    Yatik saha top

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