Layer cake tout chocolat

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Recette:

Ingrédients pour 8 personnes

  1. Biscuit:
    • 6 œufs
    • 3 pots de sucre (prendre le pot de danette et mesurer avec)
    • 2 pots danette chocolat
    • 1 pot et 1/2 d’huile
    • 1 pot et 1/2 de lait
    • 6 pots de farine
    • 3 sachets de levure
    • 3cs de cacao
    • 1cc de vanille
  2. Garniture:
    • 35cl de lait
    • 2cs bombées de maïzena
    • 2cs de sucre
    • 2cs de cacao
    • 250g de chocolat
    • 50cl de crème épaisse ou ( 6cs de chantilly poudre et 1 verre de lait)
    • des ferero rocher pour la décoration

Préparation du biscuit:

Mettre dans la cuve du pétrin les œufs et le sucre battre jusqu’à ce qu ils triplent de volume ajoutez la danette et l’huile, le lait, ajoutez les ingrédients secs avec une spatule mettre dans 2 moules de 20cm de diamètre et cuire 30 a 35min, laissez refroidir complètement.

Préparation de la crème:

Mélangez le lait la maïzena et le cacao sucre vanille puis mettre sur le feu et cuire, retirez du feu et ajoutez 50g de chocolat râpée, bien mélangez laisser refroidir.

Battre la crème en chantilly, ajoutez du sucre au goût. A défaut de crème utiliser la chantilly poudre, l’incorporer a la crème refroidie.

Le montage :

Couper chaque gâteau en deux et fourrer de crème et superposer couvrir de crème et mettre au congélateur 1/2h puis napper de 200g de chocolat et décorer de rosaces de crème et de Ferrero rocher,  remettre au frais au moins 2h.

Bonne dégustation!
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16 commentaires Ajoutez le votre

  1. jihane dit :

    merci pour la recette
    dsl mais ce que veut dir  » cs ‘cc  » ?
    merci une autre fois j’aimerai bien l’essayer

    1. Saida dit :

      cs ça veut dire cuillère a soupe et cc ça veut dire cuillère a café

  2. nina dit :

    j’adore tout vos réalisations mais une question a posé pk vous ne mettez pas la levure chimique!!??

    1. Saida dit :

      Bonjour mais dans le layer cake il y’a la levure, si tu parle des autres gâteaux c’est de la génoise sans levure ma recette préférée j’en fait avec tous mes gâteaux soit vanillée ou au cacao ou aux amandes etc……..

      1. nina dit :

        d’accord maintenant j’ai compris merci mais bravo pour tout vos,réalisation vraiment c ‘est magnifique <3

  3. Imy dit :

    Bravooo, c très beau, s’il vous plaît comment vous avez réalisé le glacage, car si on le fait à base de chocolat noir fondu uniquement, ça durcit après, merci bcp

    1. Saida dit :

      Merci et pour le chocolat il ne durcit pas puisque tu le met sur la crème

  4. linda dit :

    on peut facilement l’exposer en vitrine magnifique

  5. Biba dit :

    super bravo

  6. Ranii dit :

    Magnifique et appétissant ! Mille bravo!je note la recette pour tester 😉

  7. Kati dit :

    Mmmh j’adore bravo je vait essayer le vite que possible

  8. Leila foughali dit :

    Bravo rien a dire

  9. IILHAM dit :

    Il est top rien a dire tu nous épate a chaque fois avec tes réalisations bravo

  10. Kamer dit :

    Super j’ai envie de l’essayer 😀

  11. Hassina.all dit :

    Mmmmmmmm.j’adore le goût chocolat magnifique ton layer cake bien décoré bravooooooo saida

  12. Samia dit :

    Un super layer cake vraiment tres bien fait ma chérie à essayer surement

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