Mousse au carottes et crème yaourt

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Recette:

Ingrédients pour 8 personnes

  • 300g de carottes épluchées et coupées
  • 100g de sucre cristallise
  • Jus de 1citron
  • 1 verre 1/2 de jus d’orange
  • 7cs de poudre chantilly
  • 2 pots de yaourt nature
  • Carottes confites pour la décoration et orange..

Préparation:

Faite cuire  les carottes 15min avec le sucre et le jus de citron et 1/2 verre d’eau, mixez et laissez refroidir.

Battre la chantilly avec le jus laissez le 1/3 et mélangez le reste avec la purée de carottes mettre dans des verrines et mettre au frais 20min. Mélangez la chantilly restante avec le yaourt et mettre dans une poche a douille cannelée et décorez la mousse, mettre les carottes confites et de fines tranches d’orange. Laissez refroidir au moins 3h.

Bonne dégustation!

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8 commentaires Ajoutez le votre

  1. hadjaz Yamina dit :

    Tu nous épate à chaque fois, merci beaucoup

  2. Aurélia dit :

    Moi qui suis fan de carotte .je testerai volontier votre recette .en plus c’est très bon pour les enfants !merci saida

  3. Leila foughali dit :

    Très belle création bravo

  4. linda dit :

    magnifique dessert

  5. Biba dit :

    Bravo tu fait des merveilles ……

  6. Hassina.all dit :

    Super mousse aux carottes toujours du nouveau Saïda bravooooo chef

  7. IILHAM dit :

    Magnifique tu nous épate a chaque fois avec tes recettes bravo

  8. inah ben dit :

    C très beau et le mariage des saveurs ça ne peut etre que bon bravo

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