Gâteau vanille fraises

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Ce gâteau je l’ai fait pour l’anniversaire de ma fille c’était un vrai délice simple et très bon.

La recette:

  1. Le biscuit
    • 6 œufs
    • 180g de sucre
    • 180g de farine
    • 1cc de vanille
  2. La crème diplomate
    • 50cl de lait
    • 4 jaunes d’œufs
    • 50g de sucre cristallisé
    • 1cc de vanille
    • 2cs de maïzena
  3. La chantilly
    • 8cs de poudre chantilly
    • 2 verres de lait bien froid ou 40cl de crème fraîche la monter en chantilly
  4. Le sirop pour l’imbibage:
    • 15cl d’eau
    • 50g de sucre cristallisé
    • jus d’un citron
  5. Le décor:
    • 250g de fraises
    • 1 kiwi
    • des bonbons de chocolat

Préparation du biscuit:

Battre ensemble les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils triplent de volume, ajoutez la vanille et la farine tamisée avec une spatule mettre dans une tôle de 40/40cm ou 3 moules identiques et faire cuire 12 a 15 min.

Préparation du sirop:

Mélangez le sucre et l’eau et cuire un peu ajoutez le jus de citron.

Préparation de la crème:

Faite chauffez le lait, blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre et la vanille et la maïzena puis ajoutez le lait chaud et remettre sur le feu, cuire la crème en remuant sans cesse, retirez des le premier bouillon, mettre dans un saladier filmez laissez refroidir complètement.

Battre la poudre de chantilly avec le lait, et la incorporez a la crème refroidie.

Coupez les fraises et réservez quelques unes pour le décor

Commencez par le 1er biscuit imbibée un peu et mettre une couche de crème des morceaux de fraises puis le 2eme pareil puis mettre le 3eme et couvrir de crème décorez avec une poche a douille tout le tour et les fraises et kiwi et les bonbons au chocolat réservez au frais au moins 4h.

Bonne dégustation!

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10 commentaires Ajoutez le votre

  1. Allouche dit :

    Il est très beau et très bon c sûr !

  2. Rana dit :

    Joyeux anniversaire S….

    Magnifique ton gâteau. Ils ont de la chance tes enfants .ils sont bien gâtés. :))

  3. minna dit :

    ya3tik sah tat tahbll

  4. sarah dit :

    merci maman pour ce gâteau, c’était très très bon

  5. hassina.all dit :

    Tres joli gateau vraiment chapeau

    1. Saida dit :

      Merci cousine

  6. douja dit :

    Très beau

  7. kouka Ghgh dit :

    Waw c tres beau ,merci pour ces recette formidable

  8. rayouna dit :

    mmmmmmmmmm ya3tik saha

  9. ILHAM dit :

    humm il est sublime ton gâteau vraiment à chaque fois tu nous epates avec tes gâteaux yaatik saha chère soeur

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