kobz eddar ou pain maison

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La recette:

Pour un pain :

  • 2 grand bols de semoule moyenne
  • 2 oeufs
  • 1cc de sel
  • 1cs bombée de levure boulangère
  • 2cs de sucre
  • 10cl d’huile
  • 100g de beurre fondu
  • du lait tiède (ça dépend de la semoule)
  • des graines de sésame

Préparation:

Dans le bol du pétrin mélangez la semoule et sel et sucre levure et huile ajoutez l’eau tiède pour avoir une pâte malléable et pétrir 20min, puis battre un peu 1 œuf et 1 blanc d’œuf conservez le jaune pour la dorure et ajoutez les œufs a la pate peu a peu puis le lait tiède peu a peu jusqu’à avoir une pâte très collante pour avoir un pain léger retirez du bol et mettre le beurre fondu peu a peu sur le plan du travail et le faire rentrer dans le pain laisser pousser, dégazez et mettre dans votre tôle et laisser reposer 5min, puis aplatir et laisser lever puis badigeonnés le dessus de jaune d’œuf diluée avec un peu de lait et parsemée de graines de sésame puis piquez au milieu avec une fourchette et enfournés a four chaud 30min ou jusqu’à ce qu’il soit bien dorer retirer le renversez sur un torchon laisser bien refroidir et découpez.

bonne dégustation!

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11 commentaires Ajoutez le votre

  1. samia all dit :

    Magnifique pain maison digne d’un chef bravo

  2. sabah dit :

    salam,

    ya3tik elsaha wa rabi ijazik pour le partages que tu le fait avec des gens que tu ne connais pas sa ce voie que t’est une femme bien ; encore une fois merci

  3. Mina ouweissou dit :

    Le vrai khobz dar . Ta3 lahrayar ya3tik saha w rabi yahfadh ta maman.

  4. Nora Merbah dit :

    Yatik es saha bravo bientôt Ramdan l nchallah je vais l essayer merci encore ☺.

  5. Biba dit :

    Hada khobz dar w 3lih leklam Ya3tik essaha Hayel

  6. Rahma dit :

    yhabel ya3tik saha w ykhalik lina

  7. ahlem dit :

    Bravo bonne continuation

  8. hassina.all dit :

    Un pain maison magnifique bravo chef

  9. Sisi dit :

    Machaallah ! Un bon pain.et la mie est juste magnifique .bonne continuation

  10. yasmine perla dit :

    Yatik saha tata et bsahetkoum

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