Délice glacé au 2 chocolats

Ce délice je l’ai fait il y’a plus de 20ans avec du chocolat noir seulement ,j’ai voulu l’améliorer un peu en ajoutant une deuxième couche au chocolat blanc  , et ça a était un vrai délice.

La recette:

La couche au chocolat noir:

  • 100g de chocolat noir
  • 1cs de lait
  • 100g de beurre en dés
  • 3 œufs
  • 2cs de sucre

La couche au chocolat blanc:

  • 100g de chocolat blanc
  • 1cs de lait
  • 50g de beurre
  • 3 œufs
  • 2cs de sucre

Quelques fraises pour le décor et des feuilles de menthe.

Préparation du chocolat Noir:

Faite fondre le chocolat noir au bain marie lui ajouter le lait hors du feu ajoutez le beurre en morceaux bien mélangez puis les jaunes d’œufs un a un puis faite montez les blancs en neige avec une pincée de sel et les 2cs de sucre les incorporez délicatement au chocolat mettre dans le moule en silicone et congelés 2h

Préparation du chocolat Blanc:

Faite fondre le chocolat au bain marie lui ajouter le lait et hors du feu le beurre puis les jaunes d’œufs enfin les blancs en neige battus avec une pincée de sel et le sucre incorporez les au chocolat et mettre sur le chocolat noir et remettre au congélateur congelés de préférence toute une nuit puis au moment de servir décorez de fraises et feuilles vertes

Bonne dégustation!

 

 

 

 

 

 

 

 

4 commentaires Ajoutez le votre

  1. amel Chouguiat dit :

    Vous êtes artiste chapeau madame et merci encore pour vos partages bonne continuation nous avons de la chance de vous avoir comme amie dans le groupe

  2. fadila ghanya dit :

    merci saida ida pour tout ce que vous faites et pour les idees que vous nous donner

  3. Nas dit :

    Simple, beau et certainement délicieux, merci pour le partage Saida et surtout continuez parce que vous faites un excellent travail

  4. Nas dit :

    Simple, beau et certainement délicieux, merci pour le partage Saida et surtout continuez parce que vous faites du faites un excellent travail

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