Mes roses farcis

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La recette:

Pour la pâte:

  • 300g de farine
  • 5cl d’huile
  • 1cs de levure boulangère sèche
  • 1/2cc de sel
  • 1cs de sucre
  • 2cs de lait en poudre
  • 1/2 verre de lait
  • de l’eau tiède .

Pour la farce de viande hachée:

  • 100g de viande hachée
  • sel, poivre, gingembre, poivre rouge piquant
  • 1cc de concentrée de tomate
  •  1/2 poivron rouge en dés et 1/2 poivron vert en dés
  • 2 gousses d’ail

Pour la farce de poulet:

  • 100g de poulet coupé en dés
  • sel, poivre, gingembre, poivre rouge piquant
  •  2 gousses d’ail
  • 1/2 poivron rouge en dés et 1/2 poivron vert en dés
  • Basilic

et 200g de fromage la vache qui rit.

 

Préparation de la pâte:

Mélanger la farine la levure le sucre le lait en poudre et le sel dans le bol du pétrin rajouter l’huile et le lait tiède et un peu d’eau et pétrir rajoutez l’eau si c’est nécessaire pour avoir une pâte très molle puis laisser pousser.

Préparation de la farce de viande hachée:

Faite chauffer une poêle avec 2cs d’huile et ajoutez l’ail râpé puis la viande hachée puis assaisonnez a la fin ajoutez le concentré  de tomate et les poivrons, éteindre le feu.

Préparation de la farce de poulet:

Faite revenir l’ail dans un peu d’huile puis le poulet assaisonnez et laisser cuire puis ajoutez les poivrons éteindre le feu.

Finition:

Aplatir la pâte et coupez des ronds avec un emporte pièce mettre au milieu du fromage et incisés les 4 côtés mettre la farce au milieu au dessus du fromage et  badigeonner les côtés  de jaune d’œuf et  commencez a relever le premier côté puis le deuxième ainsi de suite puis badigeonner le pourtour de jaunes d’œufs et parsemée de graines de sésame et enfournés.

Bonne dégustation!

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2 Comments

  1. Lamia

    C vraiment beau..bon courage

  2. Samy Aya

    Des très belles et appétissantes roses

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