Ma Brioche

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Je faisais plusieurs recettes de brioches puis j’ai voulu l’améliorer j’ai concoctée celle ci c’est la meilleure trop légère et le goût bon avec vanille ou zestes d’orange ou de citron et je l’ai farci avec du chocolat ou nutella ou encore a la crème ou la confiture essayez la vous ne le regretteras pas.

La Recette:

  • 300g de farine
  • 1cs bombée de levure boulangère sèche
  • 2 œufs
  • 10cl de lait tiède
  • 60g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 120g de beurre,
  • zestes d’oranges.
  • Du chocolat ou nutella

Préparation:

Dans le bol du pétrin mettre la farine la levure le sucre et le sel puis 1 œufs entier, 1 blancs d’œuf et le lait réservez le jaune pour la dorure faite pétrir 15 min puis ajoutez le beurre en dés peu a peu laisser lever jusqu’à ce qu’elle double de volume faire des boules fourrée avec chocolat ou nutella et mettre dans un moule de 28cm et laisser pousser puis badigeonnés de jaune d’œuf dilué. Avec un peu de lait et Nescafé et enfournés 20 a 25 min.

Bonne dégustation!

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2 commentaires Ajoutez le votre

  1. Amel HAMZAOUI dit :

    Merci infiniment pour le partage

  2. ILHAM dit :

    Quelle belle brioche on dirait un nuage tellement elle est légére bravo chef

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