Carrot cake a la crème fromage chantilly

Un gâteau super moelleux et avec la crème et les écorces d’oranges confites c’est vraiment trop bon, recette improvisée, essayez le et vous l’aimerez.

La Recette:

Le Cake:

  • 6 œufs
  • 375g de sucre roux
  • 300g de farine
  • 375g de carottes rappées
  • 30cl d huile
  • 150g de noix concassées
  • 1cc de cannelle
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure de 10g
  • 150g de raisins secs

La Crème:

  • 250g de mascarpone ou fromage de régime
  • 20cl de crème fraiche liquide
  • 60g de sucre glacé
  • des écorces d’oranges confites

Préparation:

Mettre les œufs entiers avec le sucre et sel ‘ huile et blanchir ajoutez les carottes et la farine et cannelle en fouettant puis les noix et raisins secs mettre dans 3 moules de 20cm de diamètre et cuire 20 a 25min, laisser refroidir.

Faites montez la crème en chantilly ajoutez le sucre glacé puis le fromage.

Le Montage:

Mettre une couche de crème au dessus du premier biscuit puis le 2eme et une autre couche de crème enfin le dernier; masquez le entièrement et décorez de rosaces de crème et d’oranges confites mettre au frais jusqu’au moment de dégustation.

Bonne dégustation!

Merci de partager notre page:

← Previous post

Next post →

4 Comments

  1. Un dessert bien gourmand

  2. samia

    mmmmmmm de belles couleurs .bravoooo

  3. ILHAM

    waow il est magnfique yaatik saha

Laisser un commentaire

Profitez de ce blog? Passer le mot :)