Carrot cake a la crème fromage chantilly

Un gâteau super moelleux et avec la crème et les écorces d’oranges confites c’est vraiment trop bon, recette improvisée, essayez le et vous l’aimerez.

La Recette:

Le Cake:

  • 6 œufs
  • 375g de sucre roux
  • 300g de farine
  • 375g de carottes rappées
  • 30cl d huile
  • 150g de noix concassées
  • 1cc de cannelle
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure de 10g
  • 150g de raisins secs

La Crème:

  • 250g de mascarpone ou fromage de régime
  • 20cl de crème fraiche liquide
  • 60g de sucre glacé
  • des écorces d’oranges confites

Préparation:

Mettre les œufs entiers avec le sucre et sel ‘ huile et blanchir ajoutez les carottes et la farine et cannelle en fouettant puis les noix et raisins secs mettre dans 3 moules de 20cm de diamètre et cuire 20 a 25min, laisser refroidir.

Faites montez la crème en chantilly ajoutez le sucre glacé puis le fromage.

Le Montage:

Mettre une couche de crème au dessus du premier biscuit puis le 2eme et une autre couche de crème enfin le dernier; masquez le entièrement et décorez de rosaces de crème et d’oranges confites mettre au frais jusqu’au moment de dégustation.

Bonne dégustation!

4 commentaires Ajoutez le votre

  1. Un dessert bien gourmand

  2. samia dit :

    mmmmmmm de belles couleurs .bravoooo

  3. ILHAM dit :

    waow il est magnfique yaatik saha

    1. Saida dit :

      thanks ma chere soeur

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