Fraisier a la crème bavaroise

Un gâteau super léger avec la crème bavaroise au fraises ,puisque on n aimes pas trop la crème mousseline ,un vrai délice avec des morceaux de fraises et le gâteau bien imbibé avec un sirop de fraises, il a été dégusté vite fait. La Recette Pour 8 personnes: Les biscuits: 6 œufs 170g de sucre…

Pâté au poulet

Une vieille et bonne recette de pâté que je faisais quand mes enfants étaient petits ils adoraient avec des hamburgers, très délicieux et plus sain les pâtés  maisons. La Recette: 500 g de poulet (cuisses et blancs de poulet ) 500g d abats ( gésier, foie et cœur) 2 oignons 4 feuilles de laurier quelques brins…

Foret noire revisitée gelée de fraises et mascarpone

Un vrai délice le gâteau chocolaté la gelée de fraises et la crème mascarpone chantilly, un nuage de douceur on s’est régalées. La Recette: Biscuit: 4 œufs 180g de beurre 1 tasse de sucre glacé (la tasse c’est le cup) 1/2 tasse de cacao 1 tasse de noix moulus ou autre fruit sec 2cs de…

Gâteau a l’orange meringué

La Recette: Le biscuit: 6 œufs 150g de sucre cristallisé 7 cl d huile jus d 1 demi orange zestes de 2oranges 140 g de farine 1 sachet de levure de 10g Crème a l’orange: 3 jaunes d œufs 60 g de sucre cristallisé 4cs de maïzena 50 g de beurre 20 cl de jus…

Bavarois au fraises avec son miroir

Cet entremet super facile et très très bon. La Recette: Biscuit: 2 œufs 6 cs de sucre cristallisé 6 cs d huile 6 cs de lait 6 cs de farine 5g de levure chimique 1cs d arôme de fraises 1cc de vanille quelques cuillerées de sirop pour imbibage Pour la bavaroise: 250g de crème fraiche…

Gâteau au carottes et son miroir

La Recette: Biscuit: 5oeufs 125g de sucre glacé 125g de sucre cristallisé zestes d une orange et d un citron 5cs de jus d orange jus d 1/2 citron 50g de noisettes grillées et concassées grossièrement ou autre fruit sec 100g de farine 50g de maïzena 1 sachet de levure chimique de 10g 300g de…

Mon gâteau chocolat pêches

Une de mes improvisations un vrai délice le mariage du chocolat et chantilly et pêches un gout vraiment exquis a ne pas rater essayez le. La Recette: Biscuit: 5 oeufs 250 g de sucre cristallisé 25 cl d eau 25cl d huile 400 g de farine 70 g de cacao amer 3 sachets de levure…

Flan patissier au chocolat

La Recette: Pour la pâte sucrée: 250 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre glacé 1 pincée de sel 1 œuf L’appareil a flan: 1 litre de lait 2 œufs 120g de chocolat  noir ou au choix 150g de sucre 100 g de maïzena 1cc de cacao Préparation: Travaillez le beurre…

Gateau au chocolat americain

C’est une vieille et bonne recette que mes enfants adoraient surtout qu’il est glacée au chocolat, un vrai délice. La Recette: 6 œufs 350g de sucre 1 verre d’eau (30cl) 4cs de cacao 2 paquets de levure chimique 280g de farine 250g de beurre Le glaçage: 150g de chocolat de couverture 2 a 3cs de…

Mini pains au lait

Des petits pains super moelleux et bons on les dégustés avec les salés  ou au petit déjeuner avec une bonne confiture maison ou du nutella. La Recette: Pour 16 petits pains: 500 g de farine 2cs de levure boulangère sèche 2cs de sucre cristallisé 2 œufs 1 blanc d’œuf 20cl de lait tiède 1cc de…