Pâté au poulet

Une vieille et bonne recette de pâté que je faisais quand mes enfants étaient petits ils adoraient avec des hamburgers, très délicieux et plus sain les pâtés  maisons. La Recette: 500 g de poulet (cuisses et blancs de poulet ) 500g d abats ( gésier, foie et cœur) 2 oignons 4 feuilles de laurier quelques brins…

Tarte fromage et champignons

Un vrai délice cette tarte au 2 fromages avec de la pate feuilletée et les champignons je vous la recommande vivement. La Recette: Une abaisse de pate feuilletée 250g de ricotta 100g de fromage kiri 4 jaunes d’œufs 10cl de creme fraiche 1cc de paprika, sel, poivre Pour la Garniture: 300g de champignons du persil…

Brioche salé turc (fatira tourkia )

J’ai découvert cette tourte par hasard ils l’ont fourrées. avec seulement Des pommes de terres, moi j’ai voulu en faire un repas complet j’ai rajoutée de la viande hachée et des oignons du fromage alors c’était très bon. La Recette: Pour la pâte: 750g de farine 2cc de sel 500g de yaourt naturel 2/3 du…

Khobz edar (pain maison)

Je vous ai concoctée ce pain extra bon et trop léger il n’y a pas mieux comme toutes mes recettes j’essaie de vous donner le meilleur vous pouvez le dégustés avec une bonne soupe ou chorba comme vous pouvez le dégustés pour le petit déjeuner avec une bonne confiture de maison. la recette: Pour un…

Koufta Hassan Bacha ou hachis parmentier turc

La recette: Pour 6 a 8 personnes: 600g de viande hachée persil et coriandre 2cs de chapelure 1 œufs 1 petit oignon 2gousses d’ail sel, poivre, 1/4 cc gingembre, 1/2 cc de  coriandre, 1cc d’épices spécial koufta, 1/4cc de curcuma. 500g de pommes de terre 7cl de lait 1cc de beurre sel Fromage 200g Sauce…

Mes roses farcis

La recette: Pour la pâte: 300g de farine 5cl d’huile 1cs de levure boulangère sèche 1/2cc de sel 1cs de sucre 2cs de lait en poudre 1/2 verre de lait de l’eau tiède . Pour la farce de viande hachée: 100g de viande hachée sel, poivre, gingembre, poivre rouge piquant 1cc de concentrée de tomate  1/2…

kobz eddar ou pain maison

La recette: Pour un pain : 2 grand bols de semoule moyenne 2 oeufs 1cc de sel 1cs bombée de levure boulangère 2cs de sucre 10cl d’huile 100g de beurre fondu du lait tiède (ça dépend de la semoule) des graines de sésame Préparation: Dans le bol du pétrin mélangez la semoule et sel et…

Riz beryani avec poulet rôti

La recette: Le riz: 500g de riz basmati,  1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 petit poivron vert, 1 piment vert, 2 petites carottes, 50g de petits pois, 50g de maïs, sel, poivre, 1/2cc de gingembre, 1/4cc de cannelle poudre, 1 pointe de clous de girofle en poudre, 1/2cc de coriandre poudre, 1/4cc de cumin, 1/4cc…